دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة من مطبخي يهووووس (لا يفووووتكم) علي الطريقة الغزوية
4 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
Admin Admin
عدد الرسائل : 270 السٌّمعَة : 1 نقاط : 12139 تاريخ التسجيل : 13/04/2008
موضوع: دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة من مطبخي يهووووس (لا يفووووتكم) علي الطريقة الغزوية 5/15/2008, 6:25 pm
اليوم راح نعمل دجاج مشوي بالفرن مع الخضار ..يااااا سلام شو طيب شوفو وانتو الحكم و قولولي الريحة وصلت لعندكم ولا لا
بسم الله الرحمن الرحيم
المتطلبات بدون مقادير دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقة
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا عند الصدر
و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
[center]ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها.. تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو
تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة
[/center]
الموجه الهادئة v_i_p
عدد الرسائل : 322 السٌّمعَة : 0 نقاط : 12183 تاريخ التسجيل : 23/04/2008
موضوع: رد: دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة من مطبخي يهووووس (لا يفووووتكم) علي الطريقة الغزوية 5/15/2008, 7:04 pm
5/15/2008, 6:25 pm
